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Seit 1936 pflegt die Familie Quevedo ihre stolze Tradition in Sachen Rumherstellung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Der Aldea Rum Caña Pura in limitierter Auflage bewahrt das Wesen und die Frische des frisch geschnittenen Zuckerrohrs. Vom Feld auf der Farm Los Castaños ausgewählt, bis zur Destille, wächst das Zuckerrohr und reift langsam in der kanarischen Sonne mit seinem Aroma und Geschmack auf höchstem Niveau. Der Aldea Rum Caña Pura geht zurück zu den Wurzeln. Der Rum wurde 2012 aus Zuckerrohrsaft mit einer Column Still destilliert. Ein sehr interessanter Rum im Agricole-Stil bei dem man in der Nase die Noten von Litschi, Oliven und Kräutern wahrnimmt. Im Mund sehr weich, fruchtig und leicht süßlich. Noten von Gewürzen, Oliven und Zuckerrohrsaft zeigen ihre Kraft. Der Abgang ist lang, mit Zitrusschale, fermentierten Früchten und einer salzigen Note.
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