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Seit 1936 pflegt die Familie Quevedo ihre stolze Tradition in Sachen Rumherstellung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die stark limitierte Abfüllung "Ron Aldea Familia Edición Limitada Añada 2001/2016" wird aus erlesenem Zuckerrohr von den kanarischen Inseln hergestellt. Anstelle von Melasse wird frisch gepresster Zuckerrohrsaft zur Fermentation verwendet. Der Rum reift mindestens 15 Jahre lang in französischen Allier-Eichenfässern. Diese limitierte Edition ist auf 7.092 Flaschen weltweit begrenzt. Es handelt sich um einen Vintage-Rum, der als Hommage an den Relaunch der Marke Aldea auf der Insel La Palma im Jahr 1969 hergestellt wurde und erstmals 2011 mit dem Jahrgang 1996 hergestellt wurde. Er ist das Ergebnis mehrerer Mischstufen und eines strengen Reifungsprozesses.In der Nase mild und fruchtig mit Gewürzen, balsamischen Noten, Leder und Tabak. Im Mund weich und fruchtig-süß mit Noten von Zuckerrohr, Früchten und Holz. Der Abgang ist langanhaltend.
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