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Der Ron Malteco 20 Jahre stammt aus Panama und wird aus Zuckerrohrsaft der ersten Pressung (Virgin Cane Honey) hergestellt. Im Anschluß reift er für mindestens 20 Jahre auf etwa 2.300 Höhenmetern in ehemaligen amerikanischen Bourbonfässern im Solera-Verfahren. Bei dem Solera Verfahren werden die Fässer pyramidenartig gestapelt. Das oberste Fass wird mit frischem Rum befüllt und nach einiger Zeit wird etwas von dem Rum entnommen und in die darunter liegende Reihe gefüllt. Dies wird so lange wiederholt, bis die unterste Reihe komplett befüllt ist. Hieraus wird dann der Solera Rum abgefüllt. Den Zeitpunkt für die Abfüllung bestimmt der Brennmeister. So entsteht ein einzigartiges Gemisch aus alten, mittelalten und jungen Destillaten. Dadurch erhält der Rum seine überaus voll und ausgewogen cremig-würzigen Töne.In der Nase feinwürziges Leder, mit Kaffee, Kakaobohnen, Honignoten und Schokoladendüften. Im Mund weich und cremig mit Schokolade, Karamell und Honig. Der Abgang langanhaltend mit Schokolade sowie Pfeffer- und Eichennoten.
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