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Jacopo Poli Amorosa di Settembre Vespaiolo Grappa
(= 118.00 € je Liter)
Produktinfo
Die Destillerie Poli ist eine im Jahr 1898 von Giobatti Poli gegründete italienische Brennerei mit Stammsitz in Schiavon, im Herzen von Venetien. Eine berühmte venetische Familienbrennerei mit erstklassigen Spirituosen. Das erfolgreiche Familienunternehmen wird mittlerweile in der vierten Generation geleitet und setzt seit seiner Gründung auf eine traditionelle Destillierkunst sowie qualitativ hochwertige Rohstoffe für seine Destillate. Die Brennerei ist insbesondere für seine exquisiten und zahlreichen Grappa-Sorten bekannt, produziert aber auch Obst- und Weinbrände sowie Liköre. Der junge Grappa "Amorosa di Settembre Vespaiolo" wird aus der Vespaiolo, eine alteingesessene weiße Traubensorte der Region Breganze gewonnen. Der Name leitet sich von der Tatsache ab, dass ihre süßen Trauben mit ihrem besonders blumigen Aroma die Wespen anlocken. Die handwerkliche Destillation erfolgt in kleinen Produktionsmengen im diskontinuierlichen Dampfbrennverfahren in Kupferkesseln. Mindestens sechs Monate lässt Poli seinen Grappa im Edelstahltank ruhen, bevor er ihn schließlich auf -6 °C herunterkühlt und nur sanft filtriert auf die Flaschen füllt. Das Ergebnis so anmutig und lieblich wie "Die drei Grazien" des Bildhauers Antonio Canova.
Sein Aroma erinnert an einen Korb mit frischen Aprikosen, grünen Äpfeln und Birnen, umgeben von weißen Blumen. Am Gaumen weich, tiefgründig mit Wein-Noten und kräftiger Bitterschokolade. Empfohlen wird das Servieren im tulpenförmigen Glas, mit einer Temperatur von 10 bis 15°C.
- Herkunft: Italien, Venetien
- Marke: Poli
- Sorte: Bianco
- Geschmack: Süße
- Hersteller: Poli Destillatori
- Aroma: Wein, Bitterschokolade
- Stärke: mittel
- Allergene: Kann Sulfite und Schwefeldioxid enthalten
- Alkohol: 40% vol.
- Farbstoff: keine
Inverkehrbringer: Wein Wolf GmbH